Хрустящий хворост на водке: классический рецепт

СоветыКулинария
Хрустящий хворост на водке: классический рецепт
Фото: из открытых источников
234 4.5 SkibairSkibair
Водку можно заменить коньяком или ромом.

Чтобы хворост вышел хрустящим, обязательно добавляйте в него водку, а тесто раскатывайте очень тонко. Вам понадобится мука, яйца, водка и растительное масло. Из небольшого количества ингредиентов вы нажарите целую гору сладкой выпечки.

Рецепт

Ингредиенты:

  • мука 200 г
  • яйца 2 шт.
  • водка 1 ст. л.
  • соль щепотка
  • растительное масло 400 г
  • сахарная пудра

Приготовление:

  1. В миску вбейте яйца, добавьте водку и соль. Взбейте венчиком. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Выложите его на стол, припыленный мукой, и замешивайте до тех пор, пока оно не станет эластичным и упругим, примерно 8-10 минут. Накройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
  2. Затем разделите тесто на четыре части и раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте на вертикальные полоски шириной 3-4 сантиметра, каждую полоску нарежьте на ромбы. В середине каждого ромба сделайте небольшой надрез и вытяните один край через этот надрез.
  3. Разогрейте на большом огне глубокую сковороду с растительным маслом и обжарьте хворост небольшими порциями, до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Уложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Эти фильмы добавят романтики в одинокий вечер: То...
Эти фильмы добавят романтики в одинокий вечер: Топ-3 мелодрамы от...
Начнется черная полоса: два знака Зодиака постигн...
Начнется черная полоса: два знака Зодиака постигнет неудача в апр...
Жизнь этих знаков Зодиака внезапно изменится. Кар...
Жизнь этих знаков Зодиака внезапно изменится. Карты Таро сулят не...
Как обычный носок спасет яблоню от тли и муравьев...
Как обычный носок спасет яблоню от тли и муравьев: сделайте так —...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.