Холодная закуска из помидоров и сыра (по мотивам итальянского рецепта)

Популярная итальянская закуска «Помидоры с моцареллой» может быть приготовлена и оформлена на новый лад. Итак, предлагаем вам наш фоторецепт.

Для этого блюда нам понадобятся такие ингредиенты:

• свежие помидоры.
• Итальянская моцарелла или сыр «Здоровье» около 150 граммов.
• Итальянский соус базилико песто, купленный в магазине или приготовленный самостоятельно.

Помидор нарезаем тонкими дольками, сыр – колечками или треугольниками (всё зависит от исходной формы куска), базилико песто размешиваем с оливковым маслом в пиалочке.

Начинаем выкладку закуски. В прямоугольное блюдо поочерёдно кладём кусочки помидоров и сыра, формируя изогнутую змейку.

На конце змейки делаем голову из двух крайних кусочков помидора. Добавляем три маленькие соломки сыра, имитируя язык.

Получилась традиционная закуска оригинальной формы змеи.

При сервировке, можно на тарелку рядом со змеёй поставить пиалку с соусом.

Приятного аппетита вам и вашим гостям!