Полезные советы на все случаи жизни

Холодец из свинины и языка

01.08.2019 50 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Холодец из свинины и языка
Фото: из открытых источников
Вкусный холодец из свинины и языка – это вкусный деликатес.

Язык можно брать не только свиной, но и говяжий. Воспользуйтесь рецептом холодца из свинины с языком и приготовьте вкусное блюдо на праздничный стол.
Ингредиенты для приготовления:
  • 2 языка;
  • 400 г. свиного мяса;
  • 40 г. желатина;
  • 2 бутона гвоздики;
  • листья лавровые;
  • крупная луковица;
  • морковь;
  • 7 горошков перца.
Приготовление:
Хорошо промойте мясо и языки, замочите в холодной воде на минут 40.

Тщательно промойте продукты после замачивания, залейте их водой, покрыв на 1 см. Поставьте на большой огонь. Когда закипит, слейте воду и промойте мясо и языки. Варите около 4 часов.

Залейте ингредиенты чистой водой и варите. Через час добавьте в бульон очищенную луковицу и морковь. Когда закипит, добавьте лавровые листья горошки перца. Посолите бульон. Овощи после понадобятся.

Приготовьте желатин – залейте водой и оставьте разбухать.

Готовые языки положите в холодную воду, чтобы легче очистить их от кожи. Мясо порежьте кусочками, отделите от костей.

Хорошо процедите бульон через несколько слоев марли. В жидкость добавьте желатин, перемешивайте до полного растворения на медленном огне.

Возьмите формы для холодца и в каждую залейте бульон на уровне 5-7 мм. Поставьте в холодильник.

Языки нарежьте тонкими ломтиками. Колечками порежьте вареную морковь.

Выложите красиво на застывший слой бульона мясо, языки и морковь, снова залейте бульоном на 5 мм и отправьте в холод на 20 минут. Можно положить веточки петрушки.

Выкладывайте все ингредиенты и заливайте бульоном.

Для украшения используйте оливки, яйцо, зеленый горошек.

Получится красивый в разрезе холодец из свинины и языка, рецепт с фото которого можно отправить друзьям.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Для чего используют ультрафиолетовую кварцевую ла...
Для чего используют ультрафиолетовую кварцевую лампу?
Разновидность детских конструкторов
Разновидность детских конструкторов
А бывают ли лучшие подруги?
А бывают ли лучшие подруги?
Пленочный теплый пол: особенности выбора
Пленочный теплый пол: особенности выбора
Низкоуглеводная диета для похудения
Низкоуглеводная диета для похудения
Банош: рецепт гуцульской кухни
Банош: рецепт гуцульской кухни
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: