Картофельные крокеты с сыром: этот простой и бюджетный рецепт точно вам понравится

Картофельные крокеты с сыром готовятся очень просто и отлично подойдут как для семейного ужина, так и для душевного вечера с друзьями. Ингредиентов для этой вкуснятины нужно совсем немного и блюдо можно назвать бюджетным.

Как приготовить картофельные крокеты с сыром, рассказал украинский шеф-повар и фуд-фотограф Эдуард Насиров на своей странице в Instagram.

Рецепт

Что вам понадобится:

• Отварной и почищенный картофель - 400 г
• Тертый сыр типа чеддера - 100 г
• Кукурузный крахмал - 2 ст. ложки
• Копченая паприка, чесночный порошок, орегано - ½ ч. ложки
• Соль и перец - по вкусу

Для панировки:

• 2 яйца, соль и перец
• Панировочные сухари
• масло для обжаривания

Как готовить картофельные крокеты

1. Картофель размять или натереть на мелкой терке, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Дать ему отдохнуть минут 30.
2. Скатать из теста "колбаску". Нарезать и каждый кусочек слегка придавить вилкой (как ньокки).
3. Далее каждый кусочек опустить в смесь яйца с солью и перцем, потом обвалять в панировочных сухарях и жарить до золотистости в хорошо разогретом растительном масле.
4. Подавать горячие крокеты с любимым соусом.