Картофель с овощами в рукаве: рецепт полезного гарнира

Картофель с овощами в рукаве отлично подойдет для постного стола. Овощи, запеченные в рукаве, получаются сочные, ароматные и сохраняют максимум полезных свойств.

В состав входят обычные для многих продукты: картофель, грибы, помидоры, морковь, лук и специи. Нужно подготовить все овощи, перемешать, выложить в рукав для запекания и отправить в духовку.

Рецепт

Ингредиенты

• картофель — 800 г;
• грибы — 300 г;
• помидоры — 2 шт.;
• лук репчатый — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• чеснок — 2 шт.;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• паприка — 1 ч. л.;
• растительное масло — 20 мл;
• перец черный молотый;
• соль.

Приготовление:

1. Картофель, морковь, лук, чеснок, очистите, помойте.
2. Картофель нарежьте на крупные кубики.
3. Морковь нарежьте на крупные брусочки.
4. Лук нарежьте крупно четверть кольцами.
5. Помидоры нарежьте крупными дольками.
6. Чеснок измельчите.
7. Грибы промойте и разрежьте на четыре части.
8. Соедините в миске все овощи, перемешайте, добавьте соевый соус, растительное масло, паприку, перец черный молотый, посолите.
9. Выложите в рукав, распределите овощи ровным слоем, плотно завяжите с двух сторон и отправьте запекаться в разогретую духовку до 190 градусов на 45-50 минут, затем достаньте противень из духовки, разрежьте рукав сверху и запекайте еще 10 минут.