Картофель пармезан: как приготовить вкусную закуску

Если вам кажется, что картошка – это скучный гарнир, то вам стоит попробовать эту вкуснейшую картошку пармезан. Картофель с пармезаном получается с хрустящей корочкой и идеально подходит для гарнира. И даже на праздничный стол. Рецептом поделились на сайте Koch-Mit.

Картофель пармезан

Ингредиенты:

• 6 картофелин;
• 3 столовые ложки тертого пармезана;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• 0,5 чайной ложки чесночного порошка;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Картошку вымойте и тщательно очистите щеткой, так чтобы кожура осталась. При необходимости срежьте темные пятна. Картошку разрезать вдоль пополам. Затем надрежьте поверхность среза острым ножом несколько раз поперек и вдоль, чтобы картофель лучше приготовился.
2. Растопите сливочное масло в микроволновке. Смешайте 2 столовые ложки его с тертым пармезаном, чесночным порошком, перцем и солью в форме для запекания до образования пасты. Прижмите разрезанную сторону половинок картофеля к смеси пармезана и оставьте в форме.
3. Смажьте картофельную кожуру оставшимся растопленным сливочным маслом и при желании посыпьте еще немного пармезаном. Теперь запекайте картофель с пармезаном в духовке 20-30 минут. Время может сильно варьироваться в зависимости от размера картофеля: очень мелкий картофель готовится быстрее, а особенно крупные клубни могут занять больше времени.