Какие салаты можно сделать на Пасху

---

Пасха-2020 наступит совсем скоро: у католиков – 12 апреля, у православных – 19-го. На этот праздник традиционно готовят мясные и рыбные блюда, куличи, творожные пасхи и крашенки, которыми разговляются после окончания Великого поста.

Мы выбрали несколько рецептов вкусных, красивых и необычных весенних салатов, которые помогут разнообразить ваше пасхальное меню.

Яичный салат с редисом

Ингредиенты:

• 6 сваренных вкрутую яиц
• 1 банка консервированного горошка
• 1 маленькая красная луковица
• Горсть редиски
• 1 кислое яблоко
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 чайная ложка французской горчицы
• 1/2 чайной ложки тертого хрена
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Яйца нарежьте кубиками, редис – тонкими полукольцами.
2. Очищенный лук и яблоко нарежьте небольшими кубиками.
3. Слейте жидкость из банки с горошком.
4. Смешайте все ингредиенты с майонезом, горчицей и хреном.
5. Приправьте салат солью и перцем по вкусу.

Салат "Малахитовый браслет" на Пасху

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе
• 4 яйца
• 150 г корейской моркови
• 100 г твердого сыра
• 100 г майонеза
• 3 киви
• 1 яблоко

Способ приготовления:

1. Куриное филе промыть, залить холодной водой. Посолить и отварить до готовности. Остудить.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить.
3. Остывшее филе нарезать мелкими кубиками.
4. На белую тарелку поставить пустой стакан, выложить вокруг него первый слой салата – куриное мясо. Смазать майонезом — так же поступить и со всеми следующими слоями.
5. Второй слой – морковь по-корейски. Ее нужно будет отжать от лишней жидкости, затем разрезать на более короткие части.
6. Третий слой – вареные яйца, нарезанные мелкими кубиками.
7. Следующим слоем выложить натертое яблоко, предварительно очищенное.
8. Твердый сыр натереть на средней терке, распределить поверх всего салата.
9. Украсить салат нарезанным киви. Фрукт очистить от кожуры, нарезать слайсами. Для украшения можно взять целые кружочки или половинки. Перед подачей дать блюду настояться 30-40 минут в холодильнике.