Полезные советы на все случаи жизни

Как замариновать зеленые помидоры

Главная Советы Кулинария 08.03.2021 в 18:28 206 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как замариновать зеленые помидоры
Фото: из открытых источников
Какое застолье обходится без солений и консервации? Острые и пряные закуски завершают симфонию вкуса основных блюд: маринованные огурцы, помидоры, перец так гармонично смотрятся на обеденном столе, что и мысли нет не приготовить пару баночек про запас.

В отличие от красных маринованных помидоров зеленые острые помидоры не только сохраняют свою форму, они еще и для здоровья полезны. Даже после термической обработки зеленые помидоры всё еще полезны для всего организма человека.

Зеленые помидоры содержат в себе целебные вещества, которые ослабляют воспалительные процессы, предотвращают тромбоз, способствуют похудению и хорошему настроению. Мы расскажем, как быстро можно приготовить вкуснейшие острые помидоры для настоящих гурманов.

Ингредиенты:

  • 3 кг зеленых помидоров
  • 1 головка чеснока
  • 3 л воды
  • 5 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. соли
  • 5 горошин душистого перца
  • 150 мл уксуса
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 морковь
  • 1 острый перец

Приготовление:

  1. Почисти морковь и чеснок. Помой зеленые помидоры. Подойдут и бурые помидоры, но они будут немного мягче после консервации.
  2. Острый перец, морковь и чеснок измельчи на мясорубке или используй блендер.
  3. Добавь в фильтрованную воду сахар, соль и доведи до кипения. В кипяток добавь уксус, перемешай и сними маринад с огня.
  4. В помидорах сделай глубокие надрезы для начинки.
  5. Положи перец горошком и растительное масло на дно банки, аккуратно вложи начинку в помидоры.
  6. Закладывай помидоры доверху в стерилизованные банки. Банки могут быть литровые, или можно закрутить одну трехлитровую банку, как удобно.
  7. Накрой банки крышкой и простерилизуй на водяной бане 10 минут после закипания воды.
  8. Приготовление острых помидоров занимает не больше получаса, а получается очень много и вкусно. Помидоры можно замариновать очень интересным способом, порезав их на тонкие кусочки. Грузины знают толк в приготовлении изысканных и ароматных блюд, даже из помидоров они умудряются сделать что-то невероятное.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как привести мягкую мебель в достойный вид
Как привести мягкую мебель в достойный вид
Принципы японского искусства спать на работе
Принципы японского искусства спать на работе
Как ухаживать за волосами зимой
Как ухаживать за волосами зимой
Как за пятнадцать минут засолить семгу
Как за пятнадцать минут засолить семгу
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: