Полезные советы на все случаи жизни

Как выбрать настоящее мороженое из натуральных компонентов

Главная Советы Кулинария 28.06.2020 в 09:01 57 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как выбрать настоящее мороженое из натуральных компонентов
Фото: из открытых источников
По статистике, за год один украинец съедает 2,3 килограмма мороженого. Большую часть, разумеется, летом, ведь мороженое – один из самых приятных способов охладиться в летнюю жару. А мороженое в вафельном стаканчике – еще и один из самых дешевых.

В новом выпуске программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина" эксперты по качеству пищевых продуктов рассказали, как выбрать качественное мороженое и на что в первую очередь стоит обратить внимание.

Если в прошлом веке выбор такого мороженого был небольшой, теперь вариантов и вкусов множество!

"Выбирая мороженое, я бы обращала внимание на отсутствие каких-либо искусственных красителей и консервантов. Потребители не должны видеть в составе искусственные ароматизаторы", – комментирует пищевой технолог Елена Сидоренко.

Стоит обратить внимание также на стандарты изготовления мороженого. Существует два основных стандарта: ГОСТ: 4733 – стандарт натурального мороженого из молочных жиров и ГОСТ: 4735 – мороженое с комбинированным составом, здесь разрешается использовать растительные жиры. Такие варианты пломбира отличаются не только составом, но и ценой и даже цветом.

"Мороженое с комбинированным составом сырья на вид более привлекательное. Оно очень белое – всегда белее натурального из молочных жиров", – отметила эксперт.

Мороженое с комбинированным составом очень белое

Более дешевое мороженое с комбинированным составом отличается и вкусом.

"Разница просто настолько противоположная, очень ощутимая! И особенно послевкусие. К тому же, покрывает язык такой пленкой, характерной для смеси жиров растительного происхождения. Сливочного вкуса нет – просто сладкий вкус", – отмечает пищевой технолог.

Что касается мороженого с фруктовыми добавками, помните – добавление ароматизатора дает яркий, но неестественный вкус и аромат, а еще ставит под сомнение качество ягод и фруктов, которые использовались.

Фруктовое мороженое может содержать красители

Вкусный и лучший по составу вариант – это натуральный пломбир в стаканчике. Вафельные же стаканчики по составу и, собственно, по вкусу одинаковы. Но и здесь есть моменты, на которые стоит обратить внимание. Эксперты рекомендуют проверять продукт перед тем, как купить, тщательно обследовав упаковку.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Заготовка на зиму из помидоров
Заготовка на зиму из помидоров
Почему взрослому сыну нужно жить отдельно
Почему взрослому сыну нужно жить отдельно
Домашняя окрошка на квасе с колбасой
Домашняя окрошка на квасе с колбасой
Как скрыть лишние килограммы летом
Как скрыть лишние килограммы летом
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: