Как сварить картофельно-грибной суп в мультиварке

---

Когда на улице холодно и сыро – варите грибной суп. Горячий, сытный и ароматный.

Ингредиенты очень простые: картофель, сушеные грибы лук и букетик гарни. Этот рецепт вам непременно понравится.

Ингредиенты:

• 100 г сушеных грибов
• 3 картофелины
• 1 луковица
• 100 мл сливок
• Петрушка
• Тимьян
• Соль
• Черный перец

Способ приготовления:

Сушеные грибы залейте водой и оставьте на несколько часов. Тщательно промойте.

Мелко нарежьте грибы и выложите в чашу мультиварки. Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте к грибам.

Луковицу очистите и сделайте крестообразный надрез, не разрезая полностью. Поместите в чашу мультиварки.

Соберите букетик гарни, перевязав кулинарной нитью несколько веточек петрушки и тимьяна. Поместите к овощам и грибам.

Залейте водой и готовьте в течение 30-40 минут, установив программу "Тушение".

Достаньте луковицу и букет гарни.

Добавьте в горячий суп сливки, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Что такое букет гарни

Это различные душистые травы, связанные в плотный пучок. Его кладут в блюдо во время приготовления, чтобы придать аромат и подчеркнуть вкусовые нюансы.

Классический вариант: 2 лавровых листа, 2 веточки петрушки, 4 веточки тимьяна, 1 зеленый лист лука-порея.