Полезные советы на все случаи жизни

Как сделать кутабы с зеленью и брынзой

03.12.2019 33 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как сделать кутабы с зеленью и брынзой
Фото: из открытых источников
Кутабы – это тонкие пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. Внутрь обычно кладут мясо, зелень, тыкву, зерна граната, сыр, лук.

Мы советуем приготовить кутабы на сковороде с начинкой из брынзы и зелени. Это потрясающая горячая закуска, которой стоит побаловать домашних и гостей.

Для теста:

  • Пшеничная мука — 400 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Растительное масло — 50 мл
  • Вода — 150 мл
  • Дополнительно:
  • Пшеничная мука — 50 г
  • Куриный желток — 1 шт.
  • Растопленное сливочное масло — 50 г

Для начинки:

  • Зелень (кинза, петрушка, укроп, лук) — большой пучок
  • Брынза или фета — 400 г

Способ приготовления:

  1. В широкой миске смешайте все ингредиенты для теста. Воду и масло нужно наливать постепенно.
  2. Замесите тесто, оно должно быть однородным и тугим. Накройте миску с тестом пленкой или полотенцем и дайте постоять 10–15 минут.
  3. Зелень измельчите и перемешайте с сыром.
  4. Тесто разделите на равные части и на присыпанной мукой доске тонко раскатайте.
  5. Распределите равномерно начинку по тесту, смажьте один край желтком, чтобы лучше склеивалось. Сложите полумесяцем кутаб, прижмите края вилкой и обрежьте лишнее.
  6. Разогрейте сковороду, обжаривайте кутабы на сильном огне без масла с обеих сторон до легкой золотистости.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Толстолобик в мультиварке (рецепт)
Толстолобик в мультиварке (рецепт)
Вредные советы от мам и бабушек в питании
Вредные советы от мам и бабушек в питании
Что делать, если вам изменил любимый мужчина?
Что делать, если вам изменил любимый мужчина?
БАДы – за или против?
БАДы – за или против?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: