Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить жаркое из индейки с овощами на сковороде

Главная Советы Кулинария 28.01.2020 в 17:21 66 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить жаркое из индейки с овощами на сковороде
Фото: из открытых источников
Приготовление тушеной индейки с овощами займет не более 45 минут. Готовить блюдо удобнее всего в глубокой сковороде или сотейнике.

Мясо индейки содержит небольшое количество жира. Поэтому птицу, тушенную с овощным гарниром, можно включать в рацион даже при соблюдении диеты.

Ингредиенты:

  • 500 г филе индейки
  • 3 помидора
  • 200 г цветной капусты
  • 200 г баклажанов
  • 100 г болгарского перца
  • 1 головка репчатого лука
  • 5 ст. ложек сметаны
  • 1 ст. ложка пшеничной муки
  • Соль, черный молотый перец
  • Специи
  • Свежая зелень петрушки или укропа

Способ приготовления:

Филе индейки нарезать небольшими порционными кусочками. Добавить столовую ложку сметаны и специи, перемешать. Оставить на 15-20 минут.

Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками. Цветную капусту разобрать на отдельные соцветия. В небольшой кастрюльке довести воду до кипения и отварить цветную капусту в течение двух минут. Затем соцветия откинуть на дуршлаг, чтобы полностью стекла вода. Немного остывшие соцветия посыпать мукой и перемешать.

Баклажаны очиститьот кожицы и нарезать тонкой соломкой. Болгарский перец разрезать пополам и вынуть семена. Нарезать соломкой.
Репчатый лук, очищенный от шелухи, тонко нашинковать полукольцами. На средний огонь поставить сотейник и разогреть в нем несколько столовых ложек растительного масла.

В масле обжарить шинкованный лук до получения золотистого оттенка. К луку добавить филе индейки и продолжать жарить, пока мясо не покроется румяной корочкой.

Добавить помидоры и цветную капусту. Как только овощи обжарятся, добавить болгарский перец.

Готовить в течение 5-7 минут, периодически перемешивая ингредиенты. В сотейник положить оставшуюся сметану.

Блюдо посолить и поперчить по вкусу, а также добавить специи и приправы.

Когда соус закипит, уменьшить нагрев до минимума и закрыть сотейник крышкой, оставив небольшую щель для выхода пара. Если соус испаряется слишком быстро, можно добавить немного воды или жидкой сметаны.

Готовое блюдо выложить в порционные тарелки и украсить свежим измельченным укропом или петрушкой.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
4 упражнения для развития голоса
4 упражнения для развития голоса
Почему осуждая других, вы делаете хуже себе?
Почему осуждая других, вы делаете хуже себе?
Маленькие важные вещи, от которых становится свет...
Маленькие важные вещи, от которых становится светло на душе
Как минимизировать вред алкоголя: научный метод
Как минимизировать вред алкоголя: научный метод
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: