Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить творожные гомбовцы с абрикосами

Главная Советы Кулинария 20.08.2020 в 21:10 352 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить творожные гомбовцы с абрикосами
Фото: из открытых источников
Гомбовцы – это творожный десерт, очень популярный на Закарпатье.

Они одновременно похожи на ленивые вареники и знаменитые чешские картофельные кнедлики. Мы расскажем, как приготовить гомбовцы с начинкой из абрикосов и хрустящей панировкой.

Гомбовцы с абрикосами

Для начинки:

  • 10–12 абрикосов
  • Сахар

Для творожной массы:

  • 600 г творога
  • 100 г манки
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч.л. соли

Для подачи:

  • 150 г масла
  • 100 г сухари
  • Корица
  • Сахар

Способ приготовления:

  1. Творог по желанию протереть через сито, добавить яйца, соль, сахар и манку. Хорошо перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут, чтобы манная крупа набухла.
  2. Надрезать абрикосы и удалить косточки, всыпать в каждый по 1/3 чайной ложки сахара.
  3. Вскипятить подсоленную воду в большой кастрюле.
  4. Натереть на крупной терке булку, подсушить. Разогреть на сковороде сливочное масло, обжарить в нем сухарики.
  5. Достать тесто из холодильника, отделить кусочек размером с крупный грецкий орех.
  6. Сделать из теста лепешку, по центру разместить абрикос и завернуть края внутрь. Сформировать шарик.
  7. Подготовленные таким образом гомбовцы опустить в кипящую воду.
  8. Слегка качнуть кастрюлю, чтобы шарики не пристали ко дну. Когда гомбовцы всплывут, засечь время и варить при умеренном кипении 3-4 минуты.
  9. Достать с помощью шумовки, дать стечь воде, выложить на тарелку по три штуки на порцию.
  10. Полить гомбовцы жаренными сухарями с маслом, посыпать сахаром и молотой корицей, подавать горячими.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Полезные свойства масла гхи
Полезные свойства масла гхи
Рецепт маринованных огурцов с красной смородиной
Рецепт маринованных огурцов с красной смородиной
Список утренних привычек продуктивных людей
Список утренних привычек продуктивных людей
Как правильно стирать тюль
Как правильно стирать тюль
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: