Как приготовить творожную запеканку на сковороде

Блюдо готовится очень просто, для этого смешайте все ингредиенты, выложите творожную массу на сковороду и запеките ее на плите. Подайте со сметаной, джемом или сгущенным молоком.

Рецепт

Ингредиенты:

• творог 300 г
• яйца куриные 2 шт.
• сахар 3 ст. л.
• манная крупа 2 ст. л.
• сметана 2 ст. л.
• ванильный сахар 10 г
• соль
• щепотка
• масло сливочное
• сахарная пудра

Приготовление:

1. Яйца, сахар, ванильный сахар взбейте миксером до пышной массы, добавьте творог, сметану, манную крупу, соль и еще раз взбейте слегка миксером.
2. Дно сковороды выстелите пергаментной бумагой, смажьте дно и бока сливочным маслом, выложите творожную массу и разровняйте ее.
3. Отправьте сковороду на плиту, на самый минимальный огонь, накройте крышкой и выпекайте 20-30 минут. Готовую запеканку проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой, извлеките ее из сковороды, удалите пергамент, посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу в горячем виде.

Советы:

• Сковороду используйте с толстым дном.
• Если у вас нет света, то взбить все ингредиенты можно венчиком.
• Готовая запеканка должна подрумяниться по бокам.