Как приготовить сытное картофельное пюре

---

Одним из самых простых и доступных блюд по праву считается картофельное пюре. Оно действительно универсально: быстро делается и является основой многих блюд.

Например, им можно фаршировать пирожки. Это вкусно, знают все. Но также можно использовать пюре для создания теста, и уже его фаршировать. Например, мясом или грибами.

Бывает, хочешь сделать вкусное картофельное пюре на скорую руку, а молока-то и нет. Воду добавлять не вариант: вкус будет разбавлен. Что же делать? На помощь придет секретный ингредиент — майонез. Не бойся, всего 2 ложечки.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 2 ст. л. майонеза
• картофельный отвар по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Очисти картофель. Нарежь клубни на 4 части, залей водой и свари. Соли не добавляй.
2. Вари долго, не бойся переварить. Слей картофельный отвар в отдельную посуду, а картошку верни на плиту и слегка подсуши. Разомни картофелемялкой, не добавляя жидкость.
3. Добавь майонез, соль и разомни пюре еще раз.
4. Добавляя отвар, постепенно разминай картофельную массу до желаемой консистенции.
5. Теперь тебе известно, как сделать картофельное пюре на майонезе. Ничего сложного, как оказалось. Насыщенный вкус и рыхлая текстура придутся по вкусу и домашним, и гостям.
6. Да, спортивным этот рецепт не назовешь, но даже спортсмены иногда отдыхают. А если ты переживаешь за качество магазинного майонеза, всегда можно обойтись домашним соусом.
7. Желаем тебе приятного аппетита и минус два сантиметра в талии!