Как приготовить свиные ребра в соево-медовом соусе

Чтобы свиные ребрышки получилось нежными, мягкими и легко отделялись от кости их нужно обязательно замариновать. Это очень вкусное, сытное мясное блюдо. Подайте его на праздничный стол с любым гарниром, салатами или соусами.

Рецепт

Ингредиенты:

• свиные ребра 1300 г
• мед 1 ст. л.
• соевый соус 40 г
• чеснок сухой 1 ч. л.
• паприка молотая копченая 1 ч. л.
• горчица 1 ст. л.
• растительное масло 2 ст. л.
• соль
• перец черный молотый

Приготовление:

1. Свиные ребра вымойте, обсушите бумажным полотенце и, поддевая кончиком ножа с края, снимите пленку.
2. В миске соедините чеснок, черный перец молотый, паприку, растительное масло, немного соли, перемешайте и хорошо вотрите его руками в мясо. Отставьте на 40 минут.
3. Для маринада соедините мед, соевый соус, горчицу, перемешайте, затем ребрышки смажьте этим маринадом, чтобы он распределился по всему мясу, и выложите их в форму для запекания.
4. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 55-60 минут до золотистого цвета. Разрежьте на порционные кусочки и подайте к столу.

Советы:

• Ребра можно оставить мариноваться на 3-5 часов.
• Горчицу используйте любую.