Вкусные свиные ребра в духовке: популярный рецепт

Приготовить свиные ребрышки в духовке достаточно просто. Несмотря на элементарную технику приготовления, блюдо может занять достойное место даже на праздничном столе.

Обычно рецепт не предполагает длительной подготовки. Весь секрет в заранее замаринованном мясе.

Рецепт

Ингредиенты:

• Ребра – 1,2 кг

Маринад:

• 2 ст. л. масла
• 2 ст. л. горчицы французской
• 1 ст. л. крепкой горчицы
• 4 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. меда
• 1 ч. л. паприки копченой
• 1 ч. л. паприки сладкой
• 4 зубка чеснока
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Маринад хорошо перемешиваем до однородного состояния, когда мед с горчицей полностью растворятся в соевом соусе.
2. Ребра промыть проточной водой и порезать порционно. Подготовленным маринадом смазать ребра, оставить на два часа. В гусятницу на них кладем три порезанных лука и два лавровых листа.
3. Запекаем в духовке при температуре 190 градусов в течение двух часов. Как только у мяса появится приятный румяный цвет, его можно вынимать.

Советы:

• Ребра лучше мариновать на ночь.
• Можно готовить в рукаве.
• Лук можно нарезать большими кусками.
• Чеснок лучше выдавить чеснодавкой.