Как приготовить свекольный соус

Это необычный насыщенный, густой соус, который можно подать к рыбе, мясу или спагетти. Блюдо получается пикантным и очень нежным.

Рецепт

Ингредиенты:

• огурец соленый 1 шт.
• свекла 1 шт.
• горчица французская 1 ч. л.
• сметана 2 ст. л.
• чеснок 1 зубчик
• перец  черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Свеклу заверните в фольгу и запеките при 190 градусах 50 минут. Остудите и очистите.
2. Свеклу, огурец, очищенный чеснок нарежьте произвольно на кусочки.
3. Выложите в чашу блендера, добавьте горчицу, сметану, перец черный молотый и соль. Пробейте блендером до однородной массы.

Советы:

• Свеклу можно отварить.
• Вместо сметаны можно использовать белый йогурт.