Как приготовить малосольную селедку в домашних условиях

СоветыКулинария
Как приготовить малосольную селедку в домашних условиях
Фото: из открытых источников
194 5.0 SkibairSkibair
По желанию полейте уксусом или лимонным соком.

Для пряной, ароматной рыбы обязательно используйте качественную селедку. Рецепт очень простой и не потребует от вас много времени. Через 8-10 часов малосольная селедка будет готова. Попробовав такую рыбу, вам вряд ли захочется покупать соленую сельдь в магазине.

Рецепт

Ингредиенты:

  • сельдь замороженная 2 шт.
  • вода 1 л
  • сахар 1 ст. л.
  • соль 3,5 ст. л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • перец душистый 3 шт.
  • перец черный горошком 7 шт.
  • лук репчатый
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Замороженную селедку разморозьте на нижней полке холодильника.
  2. У рыбы отрежьте голову и хвост. Сделайте разрез по брюшку и удалите все внутренности и черную пленку. Тщательно промойте и разрежьте на две части.
  3. Перец душистый и перец горошком слегка перетрите в ступке.
  4. В емкость сложите рыбу. Посыпьте перцем, солью, сахаром и залейте холодной чистой водой. Добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и несколько раз хорошо встряхните. Оставьте на один час при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник на 8-10 часов или на ночь.
  5. Достаньте рыбу, по желанию аккуратно снимите кожицу, нарежьте на кусочки. Украсьте кольцами репчатого лука, полейте растительным маслом и подайте к столу.

Советы:

  • Для соления рыбы можно использовать банку на два литра.
  • Сельдь в рассоле хранится не более трех суток, затем достаньте ее из рассола.
  • По желанию полейте уксусом или лимонным соком.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
6 вещей, которые можно легко почистить старой зуб...
6 вещей, которые можно легко почистить старой зубной щеткой
Перейти от слов к делу: бывшая спецагент рассказа...
Перейти от слов к делу: бывшая спецагент рассказала, как выстроит...
Блогерша поделилась лайфхаком, как сделать креати...
Блогерша поделилась лайфхаком, как сделать креативный дизайн стен...
9 проблем, которые нужно преодолеть для успеха: с...
9 проблем, которые нужно преодолеть для успеха: совет из личного ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.