Как приготовить кексы на кефире

Нежные, ароматные, воздушные кексики, которые можно приготовить за 30 минут, это — отличный вариант выпечки, когда нет времени на долгое приготовление.

Готовятся из самых доступных продуктов, которые найдутся в любом холодильнике.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 200 г;
• яйца куриные — 3 шт.;
• кефир — 100 мл;
• сахар — 4 ст. л.;
• растительное масло — 100 мл;
• сода — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• ванильный сахар — 1 ст. л..

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до однородной массы, влейте растительное масло, кефир, всыпьте соду, соль, ванильный сахар, еще раз все взбейте венчиком.
2. Добавьте частями просеянную муку и перемешайте. Выложите тесто в формочки, заполняя их на ¾ части.
3. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной палочкой или зубочисткой.

Советы:

• Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
• По желанию кексы посыпьте сахарной пудрой.