Как почистить ананас: лайфхак за 1 минуту

Чистить ананас не так сложно, как может показаться. Для этого нужно выбрать спелый плод и взять острый нож. Как почистить ананас за 1 минуту и нарезать его, а также как красиво нарезать ананас, не очищая его - читайте в материале.

Как выбрать ананас - на что обращать внимание

Постарайтесь выбрать спелый фрукт, и не только потому, что он вкуснее - его можно будет легко очистить при помощи обыкновенного кухонного ножа:

• "шевелюра" ананаса должна быть зеленой, густой и красивой, листья плотными - у зрелого плода они отрываются быстро и без усилий.
• кожура спелого ананаса - коричнево-желтой или с легким зеленоватым оттенком, если она полностью коричневая, то плод переспевший;
• фрукт должен быть упругим, но не жестким - он должен продавливаться под пальцами;
• на ананасе не должно быть вмятин и повреждений - такие фрукты внутри могут уже быть подгнившими.

Не берите в магазине зеленый ананас - это не банан и в домашних условиях он не дозреет.

Как почистить ананас за 1 минуту и нарезать его

Это самый простой способ чистки и нарезки:

1. срежьте верхушку и низ ананаса;
2. поставьте ананас вертикально и срежьте шкурку – начиная снизу вверх, "глазки" ананаса оставлять не нужно;
3. разрежьте ананас вдоль пополам, а затем обе половинки по длине - еще на две части;
4. срежьте у четвертинок твердую сердцевину  ее можно использовать для приготовления фреша;
5. получившиеся кусочки разрежьте вдоль еще раз на две части и нарежьте на порционные куски.

Совет: очищенный ананас оставьте на полчаса-час при комнатной температуре - он станет слаще.

Как красиво нарезать ананас, не очищая его

Ананас не обязательно тонко чистить - можно достать из него мякоть и нарезать ее:

• разрежьте ананас вдоль на две части - "шевелюру" также нужно разделить, а затем половинки - еще на две, тоже вдоль;
• срежьте аккуратно шкуру из четвертинок - чтобы у вас получилась своеобразная подставка;
• срезанную мякоть нарежьте на дольки и верните их в "родные" тарелки, сдвинув в шахматном порядке.

Можно, конечно, и просто нарезать неочищенный ананас на порционные кусочки, но если хотите удивить, то советуем подать ананас именно на "тарелках".