Йогуртовый торт с киви и бананом

В жару не всегда есть желание готовить выпечку в духовке. Йогуртовый торт станет хорошим решением для тех кто не хочет тратить время на замысловатые рецепты десертов.

Йогуртовый торт: рецепт

Ингредиенты:

• 500 мл йогурта
• 4 чайные ложки желатина
• 200 гр песочного печенья
• 4 киви
• 2 банана- 70 гр сливочного масла
• 70 гр сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 0.5 стакана кипяченой воды

Украшение торта:

• 2 киви
• 40 гр миндальных лепестков

Приготовление:

1. Измельчаем печенье в крошку, добавляем размягчённое сливочное масло.
2. Перемешиваем всё в однородную массу.
3. Застилаем разъёмную форму пергаментом и выкладываем печенье в корж. Ставим заготовку в холодильник минимум на 30 минут.
4. Заливаем желатин 0,5 стакана воды и даем разбухнуть 30 минут.
5. Киви нарезаем кубиками. Соединить киви, лимонный сок и сахар.
6. Прогреть всё на среднем огне пару минут, чтобы киви выделили сок, затем остужаем.
7. В полученную массу вливаем желатин и йогурт. Перемешиваем.
8. На корж выкладываем 1-2 порезанных банана. Затем заливаем всё йогуртовой массой и ставим застывать в холодильник.
9. Готовый торт вынимаем из формы и аккуратно удаляем пергамент.
10. Украшаем ломтиками киви и обжаренными миндальными лепестками.

Приятного аппетита!