Итальянский деревенский яблочный пирог: как приготовить невероятную выпечку

СоветыКулинария
Итальянский деревенский яблочный пирог: как приготовить невероятную выпечку
Фото: из открытых источников
332 5.0 SkibairSkibair
Ароматный пирог с золотистой корочкой будет хорошим дополнением к чаю или кофе.

Итальянский деревенский яблочный пирог – нежная, ароматная и невероятно вкусная домашняя выпечка, которая хорошо сочетается как с вечерним чаем, так и с утренним кофе.

Интересной особенностью данного пирога является то, что выложенные сверху кусочки яблок слегка поливают растопленным маслом и посыпают сахаром, благодаря чему во время выпекания получается аппетитная корочка.

Яблоки для итальянского деревенского пирога можно брать любые, однако лучше всего все же будет, если они будут с кислинкой.

Итальянский деревенский яблочный пирог

Ингредиенты:

  • Мука - 240 г
  • Яичные желтки (крупные) - 3 шт.
  • Сахар - 150 г + 3 ст. л.
  • Молоко - 185 мл
  • Сливочное масло - 75 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
  • Соль - ¼ ч. л.
  • Яблоки (среднего размера) - 6 шт.

Приготовление:

  1. Яичные желтки соединить с сахаром. Взбивать их с помощью венчика или миксера до тех пор, чтобы масса посветлела и сахар начал растворяться.
  2. Масло растопить. Чуть более половины влить во взбитую яичную массу, а остальное отложить.
  3. Влить в тесто молоко (оно должно быть немного теплым или комнатной температуры). Перемешать или еще немного взбить до однородности.
  4. Просеять муку с разрыхлителем в тесто, ложкой перемешать, полученное тесто должно быть средней густоты.
  5. Смазать застеленную пергаментом форму небольшим количеством растопленного масла, выложить тесто и разровнять его лопаткой.
  6. Яблоки помыть, разрезать на четвертинки, очистить от сердцевины и кожуры. Нарезать кусочки на еще меньшие дольки.
  7. Поверх теста выложить вертикально близко друг к другу яблочные дольки, слегка утапливая в нем.
  8. С ложки полить пирог растопленным маслом, а затем посыпать тремя ложками сахара.
  9. Отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекать на среднем уровне, чтобы верх пирога приобрел золотистый оттенок, а яблоки стали мягкими. На это уйдет примерно 45 минут, однако время выпекания зависит от особенностей духовки. Проверить готовность можно с помощью зубочистки: если, проткнув пирог, она будет оставаться без налипшего теста – выпечка готова.
  10. Слегка остудить готовый пирог в форме, переложить его на блюдо и можно нарезать итальянский яблочный пирог на порции.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Скажите «пока» черной полосе. Эти знаки Зодиака с...
Скажите «пока» черной полосе. Эти знаки Зодиака сотрут все неудач...
Какие деревья никогда не следует сажать возле дома
Какие деревья никогда не следует сажать возле дома
Рассада в феврале: какие овощи следует сеять уже ...
Рассада в феврале: какие овощи следует сеять уже сейчас
Зачем в холодильнике дырка: 99% людей об этом не ...
Зачем в холодильнике дырка: 99% людей об этом не знают
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.