Инструкция по приготовлению супа с вермишелью и куриными сердечками

Через день готовлю суп из куриных сердечек. Муж просыпается и с утра умоляет приготовить суп «Сердечко». Говорит, что суп вдохновляет его на великие дела. Ну, может, наконец-то полку в коридоре приделает.

Готовится суп просто, без заморочек. При этом выходит он очень вкусным, легким, практически диетическим. Для домашних обедов то что нужно!

Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению супа «Сердечко». Домашние оценят по достоинству!

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриных сердечек
• 1 морковь
• 2–3 картофелины
• 1 луковица
• растительное масло без запаха
• 1 горсть вермишели
• соль, специияпо вкусу

Приготовление:

Куриные сердечки промой в нескольких водах. Жир с сердечек срезать не обязательно, просто тщательно удали все сгустки крови и обрежь крупные сосуды. Выложи сердечки в кастрюлю и залей чистой холодной водой. Поставь кастрюлю на плиту, включи сильный огонь. Когда вода закипит, огонь убавь.

Пока варится бульон с куриными сердечками, очисти картофель и нарежь его небольшими брусочками, а затем отправь картофель в кастрюлю к сваренным сердечкам. Снова доведи до кипения бульон и, сделав огонь минимальным, продолжай варить суп до полуготовности картофеля.

Лук вымой и мелко нарежь, морковь вымой и натри на крупной терке. Лук с морковкой обжарь в небольшом количестве растительного масла. И поочередно также всыпь в кастрюлю с супом. Не забудь посолить и добавить любимые специи по вкусу.

Вари суп до полной готовности картофеля и куриных сердечек, а затем всыпь в кастрюлю мелкую вермишель-паутинку. Мне же нравится такой с суп с домашней лапшой. Перемешай почти готовый суп и вари его минуты 2–3.

Вот и всё, суп с куриными сердечками готов. При желании можно украсить суп зеленью. Приятного аппетита!