Полезные советы на все случаи жизни

Инструкция по приготовлению быстрого слоеного теста

Главная Советы Кулинария 18.10.2020 в 08:28 67 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Инструкция по приготовлению быстрого слоеного теста
Фото: из открытых источников
Раньше я всегда покупала слоеное тесто, потому как готовить его особо никогда не умела, да и времени не было. Всё изменилось с того момента, как к нам в гости приехала бабушка мужа. Она раскрыла мне секретный способ, как можно быстро и просто приготовить слоеное тесто.

С тех пор готовлю слоеное тесто сама, причем легко и без возни! На всё про всё у меня уходит не больше 15 минут. Делаю его и про запас: если необходимо — замораживаю в морозилке, захотелось вкусной выпечки — размораживаю. Очень удобно, рекомендую!

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 400 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. 5%-го уксуса
  • 250 мл воды

Приготовение:

Продукты для приготовления слоеного теста должны быть холодными. Поэтому перед приготовлением заранее подержи в холодильнике муку, яйцо и воду. А масло (можно заменить маргарином) следует подержать несколько часов в морозильнике.

Часть муки высыпь на стол. Натри масло или маргарин на крупной терке. Обрати внимание, что саму терку и масло нужно обвалять в муке.

Высыпь сверху на масло оставшуюся муку. Тщательно всё перемешай.

В мерной кружке смешай яйцо, соль и уксус. Хорошенько перемешай и влей в эту смесь воду.

Влей яичную смесь в масляно-мучную массу. Лучше делать это поэтапно, небольшими порциями.

Тесто нужно не вымешивать, а просто собирать воедино. Раздели тесто на необходимые части, заверни в пищевую пленку и положи в холодильник минимум на 2 часа.

В холодильнике слоеное тесто может храниться 2–3 дня. Достаточно обернуть его пищевой пленкой и положить на среднюю полку.

В морозилке тесто пролежит до полугода. После размораживания использовать его нужно в течение суток.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как можно экономить на покупке одежды
Как можно экономить на покупке одежды
Как контролировать количество съедаемой еды
Как контролировать количество съедаемой еды
Эти растения — природные очистители воздуха
Эти растения — природные очистители воздуха
Как улучшить жизнь родителей
Как улучшить жизнь родителей
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: