Полезные советы на все случаи жизни

Инструкция по приготовлению булочек-плетенок

Главная Советы Кулинария 10.03.2021 в 16:23 176 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Инструкция по приготовлению булочек-плетенок
Фото: из открытых источников
Все мои домашние очень любят разного рода выпечку, особенно булочки, пирожки с повидлом или кремом. Но самой большой популярностью пользуются булочки-плетенки с вареньем, хотя можно и без него, ведь тесто получается очень нежное и мягкое.

Вкус этой ароматной выпечки знаком многим еще с детства. А благодаря рецепту моей бабушки и мне удалось воссоздать у себя на кухне эту классику сдобной выпечки, которая дарит ощущения и воспоминания молодости всем, кто родом из СССР.

Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить булочки-плетенки. Рецепт очень простой, несложное приготовление, а результат тебя непременно порадует!

Ингредиенты для теста:

  • 1 ст. теплой воды
  • 1 ст. молока
  • 20 г свежих дрожжей
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 750–800 г муки
  • щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

  • варенье
  • 1 яйцо для смазки
  • 50 г молока
  • 100 г кунжута
  • ароматная выпечка

Приготовление:

Для приготовления опары в удобной емкости соедини теплую воду, молоко, сахар и свежие дрожжи. Размешай и оставь на 10–15 минут.

В глубокую миску просей муку, добавь соль, яйца, а затем влей опару. Замеси тесто.

Вмешай в готовое тесто сливочное масло. После добавления масла вымешивай тесто еще около 5 минут. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не липнуть к рукам.

Возьми глубокую миску, смажь ее небольшим количеством растительного масла и переложи в нее тесто. Убери тесто в тепле место на 40 минут для расстойки, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза.

Раздели тесто на 3 части. Одну из частей раскатай в тонкий пласт, смажь вареньем и скрути в тонкий рулет. Тщательно скрепи бока и края. Так же поступи и с другими частями теста.

Варенье подойдет любое, но мне больше всего нравятся булочки со сливовым вареньем.

Соедини все три края трубочек из частей теста вместе и начни плести из свободных концов косичку. Защипни края и переложи заготовку на противень, оставь еще на 20 минут для увеличения в объеме.

Смажь изделия взболтанным с молоком яйцом, а затем посыпь кунжутом.

Выпекай булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 25–30 минут.

Вот и всё, аппетитные булочки-плетенки готовы. Приятного аппетита!

Часто ли тебе приходится стоять перед выбором: испачкать на кухне руки или отказаться от приготовления блюда? Когда очень хочется сохранить маникюр и одновременно накормить семью вкусной выпечкой, изобретательности хозяек нет равных.

Предлагаю тебе узнать, как быстро замесить тесто без хлопот. Благодаря оригинальной технологии замеса теста ты захочешь чаще баловать родных вкусной выпечкой!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Чем поможет система советского педагога Макаренко...
Чем поможет система советского педагога Макаренко современным родителя...
Должны ли дети ухаживать за своими пожилыми родит...
Должны ли дети ухаживать за своими пожилыми родителями
Почему после первого свидания не стоит приглашать...
Почему после первого свидания не стоит приглашать мужчину в дом и пока...
Почему большинство японцев принимают душ вечером
Почему большинство японцев принимают душ вечером
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: