Имбирно-куриный рамэн: рецепт вкусного согревающего супа

СоветыКулинария
Имбирно-куриный рамэн: рецепт вкусного согревающего супа
Фото: из открытых источников
183 3.5 SkibairSkibair
Вкусно и просто!

Поскольку теплые дни скоро останутся в прошлом, самое время запастись рецептом вкусного и сытного согревающего супа. В этом смысле имбирно-куриный рамен - идеальное блюдо.

Рецепт

Ингредиенты:

  • мед 1 ч. л.
  • яйца всмятку 4 шт.
  • куриный бульон 4 стакана
  • свежий имбирь два кусочка величиной с грецкий орех
  • соевый соус 1 ст. л. и четверть стакана
  • лапша рамен 500 г
  • куриные бедрышки без кожи и костей 500 г
  • измельченный пучок зеленого лука 1 шт.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • острый перец один стручок
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • китайская капуста бок-чой(можно заменить другой на ваш вкус) 100 г

Приготовление:

  1. Нарежьте зеленый лук мелко. Отдельно нарежьте белые головки зеленого лука. 
  2. Смешайте куриные бедрышки без кожи и костей с кусочком имбиря, очищенным и мелко натертым, 1 столовой ложкой соевого соуса и 1 чайную ложку меда. Дайте настояться 10 минут.
  3. Нагрейте 1 ст. л. оливкового масло в средней кастрюле на среднем огне. Поджарьте куриные бедра до золотистого цвета, около 5 минут, не переворачивайте их. Переложите на тарелку.
  4. Еще один кусочек имбиря нарежьте тонкими ломтиками, добавьте к нему белые части зеленого лука и пассируйте в кастрюле, где жарили курицу, часто помешивая, до появления аромата, около 2 минут. Верните курицу в кастрюлю и добавьте 1 средний тонко нарезанный острый перц, куриный бульон, оставшуюся четверть стакана соевого соуса и половину стакана воды.
  5. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока курица не будет полностью готова, около 5 минут.
  6. С помощью вилки вытащите и разбейте курицу на небольшие кусочки. Добавьте 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока и оставшиеся части темного зеленого лука.
  7. Тем временем отварите капусту в другой кастрюле с кипящей водой, пока она не станет мягкой, около 2 минут.
  8. Используя шумовку, переложите на тарелку. В той же воде сварите лапшу рамэн в соответствии с указаниями на упаковке.
  9. Слейте воду и разложите лапшу по мискам. Добавьте сверху половник бульона. Разложите капусту и 4 больших яйца всмятку, разрезанных пополам, по тарелкам.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Раскрытие космических энергий: что усиливает и ис...
Раскрытие космических энергий: что усиливает и истощает каждый зн...
Избавьтесь от них немедленно: названы 10 привычек...
Избавьтесь от них немедленно: названы 10 привычек, которые высасы...
Как приготовить ромовую бабу в домашних условиях:...
Как приготовить ромовую бабу в домашних условиях: рецепт очень вк...
Чем подкормить рассаду перцев, чтобы собирать уро...
Чем подкормить рассаду перцев, чтобы собирать урожай ведрами
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.