Идеальный перекус: рецепт домашних крекеров с оливками

Если вам нравятся крекеры, обязательно попробуйте приготовить домашние крекеры с оливками. Они потрясающие: невероятно хрустящие и идеальны для любого случая.

На самом деле, крекеры с оливками прекрасно сочетаются с любыми блюдами и идеально подходят для подачи к столу в красивой корзинке для хлеба.

Крекеры прекрасно сочетаются с закусками, основными блюдами или в качестве изысканных закусок для аперитивов и фуршетов. Рецептом поделились на кулинарном сайте Fatto in casa da Benedetta.

К тому же вместо оливок вы можете добавить сыр, кусочки ветчины, или семечки, словом, это базовый рецепт, который вы можете разнообразить по своему вкусу.

Крекеры с оливками

Ингредиенты:

• 200 г муки;
• 1 щепотка мелкой соли;
• 80 г зеленых оливок, нарезанных кусочками;
• 40 г оливкового масла;
• 110 мл воды.

Приготовление:

1. В миску насыпаем муку, щепотку соли и сразу добавляем нарезанные маслины. Хорошо перемешайте ингредиенты, а также добавьте масло.
2. Теперь начнем замешивать, вливая воду понемногу и хорошо вымешивая смесь, пока у вас не получится однородное эластичное тесто.
3. Перекладываем тесто между двумя листами бумаги для выпечки и скалкой раскатываем достаточно тонкий лист. Вырезаем наши крекеры той формы и размера, которые нам нравятся.
4. Выпекайте крекеры в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 20–25 минут. Пока крекеры не станут золотисто-коричневыми. Затем достаем оливковые крекеры из духовки, даем им остыть и наслаждаемся ими.