И намазка, и изюминка к гарниру: рецепт баклажанов со сливками и луком

Баклажаны – продукт, который хорош в любом виде: тушеном, жареном, в салатах и в закатке. Делимся с вами еще одним рецептом приготовления вкуснейших баклажанов со сливками и луком, который предлагают в блоге "Кулинарная книга". Приготовленные таким образом баклажаны станут роскошным дополнением любого гарнира. Их также можно намазывать на хлеб.

Баклажаны со сливками и луком

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт;
• сливки или сметана – 200 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук – 1 шт;
• масло растительное – 30 мл;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук почистить, порезать мелкими кубиками, обжарить его на сковородке до золотистого цвета. Добавить очищенные и нарезанные баклажаны, обжарить.
2. Когда баклажаны готовы, влить к ним сливки или сметану, тушить.
3. В конце добавить натертый чеснок и измельченную зелень. Посолить и поперчить по вкусу.