Готовим луковые отбивные: нежные и сочные кусочки «с секретом»

СоветыКулинария
Готовим луковые отбивные: нежные и сочные кусочки «с секретом»
Фото: кадр из видео
138 SkibairSkibair
Такое блюдо получается сочным и нежным

Отбивные, особенно из куриного филе, могут быть суховатыми, но все меняет специальный луковый маринад. Такое блюдо получается сочным и нежным.

Рецептом поделились на канале Смаколик.юа Мария Михальченко.

Рецепт

Ингредиенты

  • 1 кг мяса
  • 2 средних луковицы
  • 1 яйцо
  • соль/перец

Для кляра:

  • 4-6 яиц
  • соль/перец
  • 1 ч. л сушеного укропа
  • мука
  • масло для жарки

Пошаговое приготовление блюда

  1. Нарежьте куриное (свиное, индюшачье) филе для отбивных. Накройте пищевой пленкой и слегка отбейте.
  2. Приготовьте маринад: смешайте в блендере лук, яйца, соль, перец. На дно посуды выложите маринад, сверху слой мяса, снова маринад, и так до конца. Накройте пленкой и оставьте мариноваться в час.
  3. Приготовьте кляр: в яйца добавьте соль и перец, любимые специи. Перемешайте до образования однородной массы.
  4. Каждый кусок мяса обваляйте в муке, а затем в яйцах.
  5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте на среднем огне до золотистой корочки.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как организовать детский день рождения?
Как организовать детский день рождения?
Котлеты в мультиварке
Котлеты в мультиварке
Как отстирать белые кроссовки в машинке и вручную...
Как отстирать белые кроссовки в машинке и вручную: лучшие способы
Cписок вещей необходимых в роддом. Что нужно взят...
Cписок вещей необходимых в роддом. Что нужно взять в роддом?
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.