Фунчоза с курицей и овощами: рецепт блюда за 20 минут

Сытная, яркая и очень простая в приготовлении — фунчоза с курицей и овощами может стать идеальным вариантом для быстрого обеда. Всего 20 минут — и на столе большая порция лапши с сочной курицей, шампиньонами, сладким перцем и пикантным соусом.

Когда хочется чего-нибудь вкусного, но стоять у плиты полдня совсем не хочется, на помощь приходят рецепты «всё в одной сковороде». Эта фунчоза — именно такой вариант: куриное филе, овощи, грибы и стеклянная лапша прекрасно сочетаются с соевым соусом и сладким чили, а кунжут придаёт блюду приятный ореховый акцент, об этом рассказали на странице mil_alexx_pp

Рецепт

Ингредиенты

• фунчоза — 200 г;
• куриное филе — 700 г;
• морковь — 150 г;
• лук — 120 г;
• сладкий перец — 150 г;
• шампиньоны — 300 г;
• соевый соус — 3-5 ст. л.;
• соус «Сладкий чили» — 3-4 ст. л.;
• соль;
• перец;
• масло — 15 г;
• кунжут.

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду, добавьте масло и выложите куриное филе, нарезанное небольшими кусочками.
2. Обжаривайте его на сильном огне около 3 минут, чтобы мясо хорошо подрумянилось со всех сторон.
3. Добавьте лук, нарезанный полукольцами, и шампиньоны.
4. Посолите, поперчите и жарьте, периодически перемешивая.
5. Морковь и сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, добавьте в сковороду и готовьте ещё примерно 8 мин. Овощи должны остаться сочными, а не превратиться в пюре.
6. Тем временем залейте фунчозу кипятком и оставьте на 6-7 мин.
7. Затем хорошо слейте воду.
8. Смешайте лапшу с курицей и овощами, влейте соевый соус и сладкий чили.
9. Перемешайте, прогрейте всё вместе ещё несколько минут и подавайте, не забудьте посыпать кунжутом.

Это идеальный рецепт для тех дней, когда хочется домашней еды без лишних хлопот.