Фаршированные грибы с беконом и ветчиной

Это низкокалорийное блюдо хорошо усваивается и быстро насыщает. Сочетание грибного аромата и вкусной начинки делает его очень популярной праздничной закуской.

Рецепт

Ингредиенты

• Крупные грибы - 500 г.
• Тертый пармезан - 5 ст. л.
• Бекон - 3 ломтика.
• Вареная ветчина - 3 ломтика.
• Хлебные крошки - 0,5 ст.
• Петрушка - 3 веточки.
• Чеснок - 3 зубчика.
• Оливковое масло.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Бекон обжарить на сковороде до хрустящего состояния.
2. Поджарить хлебные крошки, остудить и перемешать с пармезаном.
3. Мелко нарезать бекон и ветчину, измельчить петрушку. Грибы помыть, удалить ножки.
4. В сковороде обжарить грибы на оливковом масле с двух сторон с чесноком, переложить на противень.
5. В миске смешать бекон, ветчину, пармезан и петрушку, посолить и поперчить. Наполнить грибные шляпки начинкой, посыпать сверху хлебными крошками. Запекать в духовке 7 минут при 200 °С.