Полезные советы на все случаи жизни

Эталонное первое блюдо, что больше окрошки полюбилось мужу

Главная Советы Кулинария 11.07.2021 в 18:54 150 0.0 из 5 / 0 MaDem
Эталонное первое блюдо, что больше окрошки полюбилось мужу
Фото: из открытых источников
Летом окрошка освежает и насыщает. А как насчет того, чтобы приготовить летний крем-суп из кабачков? Если в жаркий летний день можно охладиться окрошкой на обед, то вечером хочется чего-то теплого и ароматного, не так ли? Крем-суп готовится в считаные минуты, и нужны для этого очень простые ингредиенты. Давай скорее приготовим поистине ресторанное блюдо для домашнего уютного ужина.

Крем-суп из кабачков диетический

Кабачки — универсальный продукт. Из них хоть блинчики готовь, хоть котлеты. Кстати, мы недавно делились рецептом куриных котлет с кабачком, обязательно попробуй приготовить. А суп из кабачков — легкий и нежный. Мне очень нравится сочетание кабачков с шампиньонами в крем-супе. Ну а если ко всему еще и белых сухариков подсушить — это неописуемый восторг. Проследи за тем, чтобы кабачки были молодыми. А если тебе попались кабачки с семечками, обязательно удали их перед приготовлением.

Ингредиенты:

  • 1 кабачок
  • 250 г шампиньонов
  • 1 репчатый лук
  • 250 г картофеля
  • 60 г сливок
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 200 мл воды
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежь кабачок кубиком, а шампиньоны на тонкие ломтики. Не забудь отложить пару ломтиков для украшения. Мелко нашинкуй лук.
  2. Растопи на раскаленной сковороде сливочное масло и добавь 1 ст. л. растительного масла. В сковороду с маслом высыпь лук. Когда лук подрумянится, высыпь в сковороду грибы и кабачок. Обжаривай овощи на среднем огне 10 минут.
  3. Почисти картофель и порежь его на мелкие кубики. Добавь картофель в сковороду. Влей 200 мл воды и вари всё до тех пор, пока картофель не приготовится, примерно 10 минут.
  4. Добавь сливки, соль и черный молотый перец по вкусу. Доведи суп до кипения и сними с огня. Можно по желанию добавить кориандр и молотый чеснок.
  5. Блендером измельчи овощи до пюреобразного состояния и поджарь ломтики грибов для украшения. Приятного аппетита.
  6. Я обожаю есть крем-суп с подсушенными сухариками. Некоторым нравится измельчать овощи в крем-супе не до однородного состояния, а чтобы ощущались кусочки овощей. Можно добавить в суп брокколи и плавленый сырок, так будет еще вкуснее. Для сытости и более яркого вкуса можно добавить бекон, яйцо или куриное филе.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Диета при гастрите: что можно и чего нельзя
Диета при гастрите: что можно и чего нельзя
Нужно ли смывать лосьон для тела
Нужно ли смывать лосьон для тела
Как научить ребёнка читать: важные правила и эффе...
Как научить ребёнка читать: важные правила и эффективные методики
Как спасти утопленный телефон
Как спасти утопленный телефон
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: