Душистый пирог с грибами: как приготовить аппетитную домашнюю выпечку

СоветыКулинария
Душистый пирог с грибами: как приготовить аппетитную домашнюю выпечку
Фото: из открытых источников
1583 5.0 SkibairSkibair
Грибы придают пирогу пикантный вкус и неповторимый аромат.

Свежеиспеченные румяные пироги особенно вкусны. Приготовленные с грибами они еще и невероятно ароматные. Для начинки подойдут любые грибы. По желанию также можно добавить лук, зелень, сыр, вареные яйца, мясо, картофельное пюре или тушеную капусту.

Грибной пирог

Ингредиенты:

Для теста

  • Мука пшеничная - 260 г
  • Мука кукурузная - 50 г
  • Молоко кислое (или кефир) - 200 мл
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Яйца - 3 шт.
  • Сода - 0,3 ч. л.
  • Разрыхлитель - 0,3 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.

Для начинки

  • Шампиньоны - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Сыр твердый - 50 г
  • Масло подсолнечное - 50 мл
  • Масло сливочное - 30 г

Приготовление:

  1. Шампиньоны нарезать пластинками, а лук тонкими полукольцами. В разогретом на сковороде масле обжарить грибы 15 минут, затем добавить к ним лук и жарить вместе еще 10 минут, в конце посолить.
  2. Яйца взбить венчиком с сахаром и солью, добавить простоквашу и перемешать.
  3. Просеять муку с содой и разрыхлителем, хорошо перемешать тесто. Добавить в него остывшую грибную начинку и снова хорошо перемешать.
  4. Смазать форму сливочным маслом и выложить тесто. Натереть на терке твердый сыр и посыпать верх теста. Чтобы сыр не очень зажарился, можно посыпать его сверху через 15-20 минут от начала выпекания.
  5. Отправить пирог в предварительно разогретую до 210°С духовку и печь 30 минут до готовности. Готовый пирог остудить в форме, затем нарезать и подавать к столу.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Питьевой режим домашнего питомца: что нужно знать
Питьевой режим домашнего питомца: что нужно знать
Как правильно использовать рукав для запекания
Как правильно использовать рукав для запекания
7 советов для стирки черных вещей
7 советов для стирки черных вещей
Гороскоп любви на сентябрь 2023 года
Гороскоп любви на сентябрь 2023 года
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.