Домашняя пита за 10 минут: простой рецепт, который точно получится даже у новичков

Пита - это универсальная лепешка, которую можно превратить в идеальный бутерброд. Ее готовят с мясом, курицей, рыбой, овощами, зеленью и любым любимым соусом. Рецептом приготовления выпечки делится РБК-Украина со ссылкой на пост в Тетради рецептов на Facebook.

Рецепт

Ингредиенты:

• 200 мл кипятка
• 1 ч. л. соли
• 20 мл растительного масла
• 370 г муки

Приготовление:

1. В горячий кипяток добавьте соль и масло, хорошо перемешайте, чтобы соль полностью растворилась.
2. Всыпьте просеянную муку и замесите тугое эластичное тесто. Оно должно быть плотным - это нормально.
3. Заверните тесто в пакет и оставьте "отдохнуть" на 40 минут.
4. Разделите его на 8 равных частей, сформируйте шарики и накройте, чтобы не подсыхали.
5. Каждый шарик раскатайте в тонкий круглый корж.
6. Жарьте на хорошо разогретой сухой сковороде. Когда появятся первые пузырьки, переверните.
7. Через 15-20 секунд снова переверните, в этот момент тесто должно надуться и образовать внутри полость.

Именно так формируется классическая пита, в которую можно закладывать начинку.