Диета Аткинса

---

Данная диета сейчас весьма популярна. Её разработал врач-кардиолог Роберт Аткинс в 1960 году. Эта диета состоит из нескольких этапов.

Её задача – создавать новые и полезные привычки употребления пищи.

Как устроена диета Аткинса?

Диета выделяется тем, что она не подразумевает постоянного подсчёта калорийности еды и всяческого контроля порций. Всё, что необходимо учитывать – чистый вес углеводов, из которого вычитается вся клетчатка.

Диета состоит из таких четырёх фаз:
Первая является самой строгой. Длится она две недели, как минимум, но помогает избавиться от 3-4 килограммов. Заключается она в сокращении потребляемых углеводов (до 20 г в сутки) и в потреблении большого количества белка из мясных, рыбных, молочных продуктов и яиц.

Кроме того, необходимо совсем исключить фрукты, зерновые культуры, орехи, макаронные изделия, сладкое и алкоголь из своего рациона, а также, в день пить достаточно воды.

Нужно, как и раньше, продолжать потребление углеводов из овощей в количестве 15 граммов, но избегать сахара и постепенно возвращать некоторые продукты: ягоды, орехи и злаки.

На этом этапе, в меню вводятся продукты, запрещённые ранее: цельнозерновая пища, овощи, содержащие крахмал, и фрукты.

На финальной стадии, разрешена любая еда, но по-прежнему важно придерживаться начальных принципов диеты.

Мнение науки относительно диеты

Стэндфордский университет в 2007 году провёл исследование эффективности диеты Орниша, Аткинса, низкожировой диеты LEARN и «Зоны». Спустя один год, наилучший результат показала диета Аткинса – люди, сидящие на ней, смогли потерять 4,7 кг лишнего веса!

В основном, польза и эффективность низкоуглеводных диет подтверждается многими исследованиями. Из недавних обзоров научных исследований можно заключить, что диеты с невысокой гликемической нагрузкой эффективнее остальных в сжигании жира в среднем на один килограмм.

Также, они положительно влияют на баланс жиров и холестерина в организме, массу тела и позволяют её поддерживать.

Какой вред может принести диета Аткинса?

Информация о том, какие побочные эффекты может вызывать диета Аткинса, размещена на официальном сайте медицинской клиники Майо. Среди этих эффектов:

• Головокружения и головные боли.
• Запоры.
• Слабость.

Помимо этого, диета противопоказана людям с болезнями почек, беременным и кормящим грудью женщинам и людям, подвергающимся большой физической нагрузке.