Десерт с ароматом Рождества: как приготовить апельсиновый торт от Мэри Берри

Торт является всегда хорошим решением. Это актуально даже на Рождество. Отличным выбором будет апельсиновый торт от Мэри Берри с освежающим вкусом и невероятным ароматом. Как пишет Ехргеѕѕ, этого десерта хватит на восемь человек.

Рецепт

Ингредиенты:

• апельсин - 1 шт;
• мука - 275 г;
• разрыхлитель - 3 ч.л.;
• сахарная пудра - 275 г;
• сливочное масло - 225 г;
• яйца - 4 шт;
• корица - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Для начинки надо будет взять 50 г сливочного масла, 175 г сахарной пудры, 2 ст.л. мякоти апельсина.
2. Для начала разогрейте духовку до 180C/вентилятор до 160C. Подготовьте две глубокие формы диаметром 20 см. Смажьте их маслом и выстелите пергаментом.
3. Апельсин положите в кастрюлю, залейте кипятком и варите на медленном огне, пока он не станет мягким. Это займет около 20 минут. Дайте ему остыть, разрежьте пополам и удалите косточки. Далее надо взбить в блендере или комбайне. Две столовые ложки мякоти надо отложить для глазури.
4. Добавьте другие ингредиенты для торта к взбитому апельсину и перемешайте до однородности. Распределите смесь между двумя формами и выпекайте в течение 25-30 минут.
5. Бисквиты должны немного остыть в форме, прежде чем вы их достанете. Далее взбейте сливочное масло с пудрой и вмешайте туда отложенную мякоть апельсина. Сместите один бисквит этой начинкой и накройте сверху вторым. По желанию торт можно украсить сахарной пудрой сверху.