Полезные советы на все случаи жизни

День святого Патрика 2020: ТОП-2 рецептов к празднику

Главная Советы Кулинария 17.03.2020 в 08:08 108 0.0 из 5 / 0 demeshmm
День святого Патрика 2020: ТОП-2 рецептов к празднику
Фото: из открытых источников
День святого Патрика каждый год отмечают 17 марта. Многие люди на всей Земле празднуют этот день уже сотни лет, наряжаясь в зеленый цвет. День святого Патрика является государственным праздником в Ирландии и Северной Ирландии.

Праздник также широко отмечается ирландской диаспорой в Великобритании, Канаде, США, Аргентине, Австралии и Новой Зеландии. Сегодня мы поделимся лучшими рецептами блюд ко Дню святого Патрика.

Зеленый крем-суп из цукини

Ингредиенты:

  • 1 кг цукини
  • 1-2 луковицы
  • 1 долька чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 500-750 мл бульона (количество зависит от желаемой густоты супа)
  • 200 мл сливок
  • 1/2 ч.л. прованских или итальянских трав
  • Соль, молотый перец
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст.л. муки с горкой

Для чесночных гренок:

  • Несколько ломтиков белого хлеба без корок
  • 1 долька чеснока
  • Оливковое масло

Способ приготовления:

Цукини и лук произвольно нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости вместе с чесноком. Добавить специи, перемешать. Пюрировать овощную смесь блендером.

Разогреть в кастрюле с толстым дном сливочное масло, добавить муку и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Продолжая помешивать, по очереди добавлять пюрированные овощи и горячий бульон, каждый раз доводя до кипения. В конце влить сливки и довести до кипения. Снять с огня. Попробовать и отрегулировать количество специй, если нужно.

Белый хлеб нарезать небольшим кубиками, поджарить на сухой сковороде или в духовке. Чеснок пропустить через пресс и перемешать с оливковым маслом. Сбрызнуть этой смесью гренки.

Подавать суп с крутонами и зеленью.

Ирландское жаркое с мясом

Ингредиенты:

  • 1.2 кг говядины
  • 2 ст.л. муки
  • 120 г томатной пасты
  • 600-700 г картофеля
  • 1 крупная луковица
  • 6 зубчиков чеснока
  • 450 мл куриного или мясного бульона
  • 400 мл темного пива
  • 300 г замороженного горошка
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо нарезать кубиками средними кубиками (2.5-3 см). Крупно нарезать лук, чеснок нарезать пластинками. Картофель почистить и разрезать на 4-6 частей.

Мясо посолить и поперчить, обвалять в муке. Добавить картофель, лук и чеснок, томатную пасту и перемешать.

Отправить все в большую кастрюлю с толстым дном. Влить бульон и пиво. Довести до кипения, снизить огонь до минимума и тушить под крышкой, пока мясо не станет мягким, около 2 часов.

Добавить горошек, прогреть около 5 минут и снять с огня.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
8 печальных признаков, что вам пора расстаться
8 печальных признаков, что вам пора расстаться
Как приготовить тирамису
Как приготовить тирамису
Как избавиться от лишнего веса без вреда здоровьюм
Как избавиться от лишнего веса без вреда здоровьюм
Дефицит витамина D: как это проявляется
Дефицит витамина D: как это проявляется
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: