Чудо-отбивные: кисло-сладкая свинина всего за 30 минут

СоветыКулинария
Чудо-отбивные: кисло-сладкая свинина всего за 30 минут
Фото: из открытых источников
333 SkibairSkibair
Этот рецепт должен быть у каждой хозяйки под рукой, если ей срочно понадобится удивить гостей, не затрачивая больших усилий.

Рецепт свинины в кисло-сладком соусе представляет собой простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за полчаса. Свинина обжаривается до хрустящей корочки, а затем тушится в ароматном соусе из ананасового сока, уксуса, сахара и кетчупа. Это блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина, а также для гостей.

Свиные отбивные в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

  • 4 куска свинины без кости (по 170 г каждый);
  • 60 мл муки;
  • 1/4 чайной ложки соли;
  • 1/4 чайной ложки черного перца;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 банка ананасовых кусочков в сиропе;
  • 59 мл уксуса;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 столовые ложки кетчупа;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 2 чайные ложки крахмала.

Приготовление:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C и застелите противень фольгой.
  2. В небольшой миске смешайте муку, соль и перец. Обваляйте свинину в этой смеси, отряхивая лишнюю муку.
  3. В большой сковороде нагрейте масло на средне-высоком огне и обжарьте свинину с обеих сторон до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны. Переложите свинину на подготовленный противень и поставьте в духовку на 15 минут или до готовности.
  4. В то время как свинина запекается, приготовьте соус. Отделите ананасовые кусочки от сиропа и сохраните оба ингредиента. В сотейнике смешайте ананасовый сироп, уксус, сахар, кетчуп и соевый соус. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая иногда.
  5. В небольшой миске разведите крахмал в двух столовых ложках воды и добавьте в соус, постоянно помешивая. Варите соус на низком огне до загустения, около 5 минут.
  6. Добавьте ананасовые кусочки в соус и перемешайте.
  7. Выньте свинину из духовки и положите на большое блюдо. Залейте сверху кисло-сладким соусом или подавайте его отдельно.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Об этом мало кто знает. Вот почему копилки для де...
Об этом мало кто знает. Вот почему копилки для денег делают в вид...
Традиционное французское блюдо: как приготовить в...
Традиционное французское блюдо: как приготовить вкусный луковый с...
На кухне и в быту: как использовать выдохнувшееся...
На кухне и в быту: как использовать выдохнувшееся вино
Защищают от беды и зла: вот какие цветы стоит пос...
Защищают от беды и зла: вот какие цветы стоит посадить возле дома
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.