Фото: из открытых источников
Чернослив — очень ценный пищевой продукт. В его составе присутствует большое количество витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.
Для производства чернослива используется домашняя чёрная слива. У данного продукта хорошие вкусовые и питательные качества.
Состав продукта
Чернослив славится очень богатым содержанием белков, жиров и углеводов. Также в его составе имеется большой набор микроэлементов и витаминов. Минеральный состав чернослива помогает профилактике большого количества болезней.
Использование данного сухофрукта в питании обеспечивает нормальную работу организма, а также питание клеток энергией, благодаря содержанию глюкозы, сахарозы и фруктозы.
Помимо этого, состав чернослива содержит антиоксиданты, способствующие предотвращению образования злокачественных образований в организме.
Полезные свойства чернослива
Данный продукт обладает выраженным и разнообразным воздействием на человеческий организм:
- нормализация артериального давления;
- укрепление костей;
- укрепление и предотвращение раскрашивания зубов;
- оказывает помощь при болезнях печени;
- улучшает работу кишечника и в целом пищеварительные процессы;
- помогает бороться с запорами;
- очищает сосуды и выводит шлаки и другие вредные вещества;
- оказывает положительное воздействие на зрение за счет содержащегося в составе чернослива витамина А;
- способствует улучшению самочувствия в целом, благодаря содержанию калия;
- помогает избавиться от лишней жидкости за счет мочегонных свойств;
- увеличивает работоспособность;
- предотвращает анемию и восполняет недостаток железа в организме;
- стимулирует работу клеток головного мозга и улучшает память;
- помогает избавиться от депрессивного состояния;
- способствует повышению иммунитета.
Использование в медицинских целях
Медицина рекомендует чернослив как профилактический продукт. Особенно актуально это при желудочных болезнях и запорах. Этот сухофрукт обладает антимикробным действием, снижая численность микробов в полости рта.
Использование чернослива способствует укреплению стенок сосудов и капилляров. Оказывает помощь при лечении атеросклероза, тромбофлебита и гипертонии.
Беременные женщины его употребляют для профилактики дефицита железа и авитаминоза. Чернослив незаменим при составлении диетического питания для похудения.
Вред чернослива
Наряду с полезными свойствами чернослив обладает и небольшим количеством вредных качеств, о которых необходимо знать:
- у продукта высокая калорийность, поэтому он вреден при ожирении;
- противопоказан кормящим мамам;
- может вызвать пищевую аллергию;
- не рекомендован диабетикам.
Продукт сохраняет свои свойства во время переработки. Он прекрасно подходит для приготовления компотов, десертов, отваров, настоев. Мясные или грибные блюда приобретают пикантный сладковатый привкус.
Чернослив — очень ценный пищевой продукт. В его составе присутствует большое количество витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. При его регулярном употреблении уменьшается риск возникновения сердечно-сосудистых нарушений и диабета. Для наилучшего использования чернослива перед употреблением рекомендуется изучить его свойства и возможное побочное действие, которого можно избежать при грамотном подходе к использованию продукта.
Информация взята с ресурса:
https://fruit-time.ua