Что можно приготовить на обед

Предлагаем абсолютно деревенский обед, который готовили еще наши бабушки. Называли его «сиротским». Он приходился кстати, когда хотелось угостить всех, но готовить было особо не из чего.

В результате несложных кулинарных процедур получалось и первое, и второе из одних и тех же продуктов. Оставалось только сварить компот.

Ингредиенты:

• 300 г мяса
• 12 картофелин
• 4 луковицы
• 5 ст. л. растительного масла
• 1 плавленый сырок
• 200 мл сливок
• 1 яйцо
• 100 г муки

Приготовление:

Положи в кастрюлю с водой мясо или кость с мясом так, чтобы вода на три сантиметра сверху покрывала мясо. Поставь кастрюлю на огонь.
Через час добавь в воду очищенный картофель, разрезанный на четыре части.

Мелко нарежь и обжарь на растительном масле лук.

Когда картофель будет довариваться, извлеки 2/3 из кастрюли вместе с мясом. Оставшийся разомни картофелемялкой. Добавь в кастрюлю сливки, тертый плавленый сырок, половину лука и зелень.

Поперчи, посоли, подержи еще три минуты на огне — и готово. Первое можно подавать.

Извлеченный картофель тоже разомни. Добавь к нему яйцо и муку, перемешай.

Мясо также измельчи с помощью блендера или мясорубки. Смешай с другой половиной обжаренного лука.

Из картофельного теста сделай колобки. Приплюсни, внутрь каждого положи ложку мясного фарша. Сформируй шарик опять, обваляй в муке. Все картофельные пирожки обжарь на растительном масле до золотистой корочки.

Вкусный обед из простых продуктов готов. На первое — суп-пюре с плавленым сыром, а на второе — картофельники с мясом. Всё очень домашнее, ароматное и простое в приготовлении. Заправь сметаной — и можно подавать. Приятного аппетита.