Полезные советы на все случаи жизни

Что готовит на ужин муж, когда жаждет сделать самый приятный сюрприз

Главная Советы Кулинария 26.05.2021 в 20:34 215 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Что готовит на ужин муж, когда жаждет сделать самый приятный сюрприз
Фото: из открытых источников
Не все мужчины умеют готовить супы или печь пироги. Только не надо думать, что они поэтому совершенно беспомощны. В конце концов они способны накрыть такую «поляну», что слюной захлебнешься. А еще, кроме этого, есть еда, которую могут вкусно приготовить именно мужчины. Например, сало со специями. Его еще называют сало по-венгерски.

Мы как раз попали на такую «поляну», где и отведала всяких «вредных» и «запрещенных» в привычном ЗОЖ-мире яств. Сельдь в масле, жаренное на огне мясо, острые и жирные закуски вперемежку с крепкими напитками. Такое выдержит не каждый желудок! Но вот больше всего запомнилось как раз вот это сало. Пришлось искать рецепт, которым собственно здесь и делимся!

Сало по-венгерски. Кажется, я где-то уже встречал это название. Меня вдруг осенило, потому что у нас в районном магазине еще в восьмидесятые, когда я был совсем еще малыш, продавалось похожее. Тогда на вкус попробовать не довелось, зато каково мое удивление было сейчас. Тем более захотелось его приготовить!

Сало по-венгерски

Тебе понадобится:

  • сало свиное 1 кг
  • 4 ст. л. соли
  • 1,5 литра воды
  • 1 стакан крепко заваренного черного чая
  • 1 ч.л. черного переца (молотого)
  • 4 шт. душистого перца
  • 1 ч. л. красного жгучего перца
  • 1 ч.л. кориандра (молотого)
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. тмина
  • 1 ст. л. аджики

Сало со специями

  1. А вот теперь дело техники. Сало потребуется подварить, так что вскипяти воду в большой емкости, добавь соль, лавровый лист и душистый перец. Не спеша добавь чай и снова доведи до кипения.
  2. Нарежь сало небольшими кусками и клади в кипящую воду, снова доведи до кипения и сделай самый маленький огонь. Пусть сало варится примерно 20 минут.
  3. Пока сало бултыхается в кипятке, займись специями. Смешай вместе черный и красный перец, кориандр и тмин, затем растолки всё как следует в ступке. Затем добавь туда же чеснок и разотри его вместе со специями. Финальный штрих — добавить аджики. Готово.
  4. Достань сало из нашего рассола и дай ему остыть. Можно промокнуть бумажным полотенцем, лишняя влага нам ни к чему. Как следует натирай еще теплое сало полученными специями, затем заверни каждый кусок отдельно в пищевую фольгу или пергамент. Всё вместе плотно оберни полотенцем.
  5. Теперь осталось ждать! Оставь сало в комнатной температуре на 6 часов, затем перемести его в холодильник еще на 10 часов. Собственно, делать всё можно вечером, а к обеду следующего дня можно подавать на стол.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
7 вещей, которым нужно научить детей, чтобы защит...
7 вещей, которым нужно научить детей, чтобы защитить их
Что делать жене, если муж не помогает ей забереме...
Что делать жене, если муж не помогает ей забеременеть
Творожный пирог
Творожный пирог
Чего нельзя делать во время грозы, чтобы не удари...
Чего нельзя делать во время грозы, чтобы не ударила молния
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: