Чесночные пампушки: рецепт ароматной выпечки к украинскому борщу

Попробуйте приготовить традиционную украинскую выпечку, рецепт которой берёт свою начало со времен казачества. На странице bude_smachno_razom показали, как сделать пышные и ароматные пампушки с чесноком.

Рецепт

Ингредиенты:

• Молоко 300 мл.
• Свежие дрожжи 20 г
• Сахар 2 ст. л
• Яйца 2 шт.
• Масло 2 ст.л
• Соль 1 ч.л
• Мука 600 г
• Укроп 1 пучок
• Чеснок 3 зубчика

Приготовление:

1. В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар, яйца, растительное масло. Частями добавьте просеянную муку и соль и замесите тесто;
2. Вымешивайте тесто около 10 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Затем, оставьте его на час;
3. Потом смажьте руки маслом и разделите тесто на одинаковые части. Сформируйте пампушки и выложите их в форму с пергаментом;
4. Смажьте пампушки яйцом;
5. Разогрейте духовку до 180°C приблизительно 30 минут;
6. Для смазывания пампушек, чеснок пропустите через пресс, добавьте мелко нарезанный укроп, масло и соль. Хорошо все перемешайте;
7. Полейте пампушки заправкой из чеснока пока они горячие.

Приятного аппетита!