Полезные советы на все случаи жизни

Чем закусить шашлык? 3 рецепта небанальных овощных салатов

Главная Советы Кулинария 05.08.2021 в 11:37 163 0.0 из 5 / 0 MaDem
Чем закусить шашлык? 3 рецепта небанальных овощных салатов
Фото: из открытых источников
Что подать к шашлыку, какую взять закуску на природу? Лучшего гарнира, чем овощные салаты еще никто не придумал. Но давайте не будем останавливаться на огуречно-помидорной классике?

Безусловно, лучшей закуской к хорошему шашлыку будут вкуснющие помидоры с огурцами или редис с зеленью. Но если хочется разнообразить стол, то этот материал для вас. Мы приготовили рецепты салатов и закусок, которые идеально подойдут к мясу на природе.

Рецепт салата с капустой и яблоками

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — половина кочана
  • Яблоки — 3 штуки
  • Лук — 1 головка
  • Томатный соус — 3 столовых ложки
  • Винный или яблочный уксус — 1 столовых ложки
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Зелень — по вкусу

Способ приготовления:

Этот салат с заправкой из томатного соуса (можно взять кетчуп или сацебели) прекрасно оттенит вкус шашлыка, а легкая нотка уксуса добавит пикантности.

Рецепт овощного салата на мангале

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 штуки
  • Красный сладкий перец — 3 штуки
  • Помидоры — 3 штуки
  • Острый перец (по желанию) — 1 штука
  • Соль, перец — по вкусу
Овощи целиком нанизываем на шампуры, обжарьте на огне. Порежьте на кусочки, добавьте острый перец, посолите, поперчите. Они хороши как сами по себе, так и с заправкой из оливкового или растительного масла, и в любом варианте отлично дополняют вкус шашлыка.

Рецепт кисло-сладких огурчиков для пикника

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 килограмм
  • Кунжут — 2 столовые ложки
  • Паприка сладкая — 1 столовая ложка
  • Соевый соус — 60 миллилитров
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Масло растительное по вкусу
  • Соль — 4 столовые ложки
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Уксус — 3 столовые ложки
  • Вода — 1 литр
  • Соус чили — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Огурцы помойте, обрежьте кончики. Две палочки положите вдоль огурца, и нарежьте огурцы ножом под углом. Палочки нужны, чтобы огурец резать не насквозь, а только надрезать, чуть глубже середины. Затем огурец перевернуть нарезанной стороной вниз и точно так же нарезать с другой стороны.

Огурцы сложите в кастрюлю (глубокую миску). Посыпьте солью, накройте крышкой и потрясите кастрюлю вверх-вниз (дайте настояться, чтобы огурцы дали сок).
Кунжут поджарьте на сковороде без добавления масла, до приятного запаха. Разотрите кунжут в ступке (кунжут можно заменить кунжутным маслом).

Зубчики чеснока измельчите. Смешайте чеснок, кунжут, паприку и соус чили. Нагрейте в сковороде растительное масло, уберите огонь и выложите в нее все приправы.

Из огурцов нужно выжать сок так, чтобы он с них бежал струйками. Отжатые огурцы полейте приправой. В кастрюле вскипятите воду, вылейте туда соевый соус, посолите — 2 ст. л, добавьте сахар и уксус (рисовый уксус). Залейте огурцы рассолом. Как только рассол остынет, огурцы можно кушать. Чем дольше они стоят, тем вкуснее!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Фигура типа груша: стиль, спорт и диета для облад...
Фигура типа груша: стиль, спорт и диета для обладательниц женственного...
Как нравиться окружающим людям?
Как нравиться окружающим людям?
5 хитростей, благодаря которым букет из роз прост...
5 хитростей, благодаря которым букет из роз простоит дольше
Как правильно посеять петунию: простые лайфхаки
Как правильно посеять петунию: простые лайфхаки
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: