Полезные советы на все случаи жизни

Чем полезен шпинат для здоровья

Главная Советы Здоровье 22.05.2020 в 13:11 90 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Чем полезен шпинат для здоровья
Фото: из открытых источников
Шпинат – очень полезный, но не слишком популярный листовой овощ. У нас его используют не часто, и зря. Французы называют шпинат "метлой для желудка". Добавляя в меню эту зелень, вы повысите питательную ценность рациона и получите пользу для организма.

О преимуществах шпината для здоровья, а также о том, кому его употреблять не стоит, рассказала диетолог Светлана Фус в посте на своей странице в Instagram.

Сырой шпинат: польза для здоровья

Шпинат содержит множество питательных и полезных веществ: хлорофилл, бета каротин, фолиевую кислоту, Витамин Е, С, К, РР, группы В, а также калий, фосфор, магний, медь, цинк, железо. Кстати, когда в организме недостаточный запас железа, витамина В12 или фолиевой кислоты, может возникнуть железодефицитная анемия. ⠀

Часто в зоне риска находятся беременные. Дефицит железа затрагивает не только организм женщин, но влияет и на развитие плода.⠀

Свежие листья шпината богаты несколькими важными антиоксидантами- бета-каротином и витамином C, а также полифенольными антиоксидантами, лютеином, зеаксантином и бета-каротином. Все вместе эти соединения являются поглотителями свободных радикалов, которые играют свою роль в процессе старения и развития различных заболеваний.⠀

Шпинат, как и любая другая зелень, добавляет в наш рацион вещества, которые нормализуют состояние сосудов, влияют на процессы кроветворения, обладают антиоксидантным и противоопухолевым действием.⠀

Вред шпината для здоровья

Наше питание должно быть разнообразным. Поэтому одного шпината, как источника железа, недостаточно, чтобы сбалансировать рацион.⠀

Диетолог Светлана Фус

Следует помнить о том, любой продукт может негативно влиять на здоровье, если есть его регулярно в больших количествах, поэтому Светлана Фус рекомендует употреблять шпинат 2-3 раза в неделю. Также стоит отметить, что шпинат содержит щавелевую кислоту, которая противопоказана людям с заболеваниями почек и при подагре.

Как есть шпинат сырым: рецепты

В сыром виде шпинат чаще всего используют для приготовления салатов и напитков в блендере. Мы расскажем, как сделать богатый железом салат и смузи для очищения организма.

Витаминный салат из шпината с яблоком

Ингредиенты:

  • 2 зеленых яблока
  • горсть свежего молодого шпината
  • 30 г грецких орехов
  • 2 стебля сельдерея
  • 50 мл натурального йогурта или сметаны
  • 1 ст. ложка горчицы в зернах
  • оливковое масло
  • перец

Способ приготовления:

  1. Удалить сердцевину у яблок и нарезать их кубиками. Добавить листья шпината и тонко нарезанный стебель сельдерея.
  2. Орехи измельчить в кофемолке и добавить в салат вместе с горчицей в зернах.
  3. Заправить небольшим количеством оливкового масла и сметаны.
  4. Перемешать и приправить черным перцем.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Можно ли мыть голову каждый день: мнение эксперта
Можно ли мыть голову каждый день: мнение эксперта
Каких спутниц выбирают перспективные ухажеры
Каких спутниц выбирают перспективные ухажеры
На что обратить внимание при покупке детской одеж...
На что обратить внимание при покупке детской одежды?
Какие прически не стоит делать в грядущем году
Какие прически не стоит делать в грядущем году
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: