Быстрый и вкусный тортик: рецепт интересного десерта

Если любите простые рецепты вкусных тортиков, то вам точно понравится этот вариант. И вам понадобятся самые простые продукты, которые есть в любом магазине.

Быстрый торт

Ингредиенты:

Для коржа:

• кефир — 200 мл;
• 2 ст. л. сахара;
• 4 ст. л. вишен (в своем соку);
• 1 ч. л. соды;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. мака;
• мука.

Для крема:

• 2 ст. л. сметаны;
• мука — 1 ст. л;
• 200 мл кипяченой холодной воды;
• 1 яйцо;
• немного цедры лимона;
• ванильный сахар;
• киви, кокосовая стружка и шоколад (для украшения).

Приготовление:

1. Сначала готовьте корж. В кефир добавьте соду, чтобы произошла реакция. Затем добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Муку добавляйте постепенно, чтобы тесто получилось, как густая сметана. Затем вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. Готовому коржу дайте остыть и разрежьте на два тонких коржа.
2. И готовьте крем. Яйцо взбейте с сахаром, добавьте сметану, сахар и муку и хорошо перемешайте венчиком. Затем постепенно добавьте воду, постоянно помешивая и поставьте на плиту, продолжая мешать.
3. Варите примерно 5-7 минут, пока крем не загустеет. В готовый крем добавьте цедру лимона и по желанию чайную ложку сливочного масла (это не обязательно). Дайте крему остыть.
4. Намажьте коржи кремом. Украсьте по желанию кокосовой стружкой, тертым шоколадом и ломтиками киви, или другими ягодами, или фруктами. Отправьте в холодильник на 5-6 часов и подавайте.