Бутерброды со свеклой и селедкой: рецепт стильной украинской закуски

Есть закуски, которые не нуждаются в лишних объяснениях, именно такими стали бутерброды со свеклой и селедкой.

Фудблогер vita_datsenko обычные бутерброды превратила на маленький гастрономический шедевр. Нежные, хрустящие, яркие — они идеальны для праздничных вечеров, зимних посиделок и даже импровизированных домашних аперитивов. Это то блюдо, которое одновременно простое и эффектное

Рецепт

Ингредиенты:

• Бородинский хлеб
• Отварная свекла
• Чеснок
• Майонез
• Сельдь
• Лук Марс
• Дижонская горчица
• Огурчики-корнишоны

Приготовление

1. Отварите свеклу и натрите ее на мелкую терку.
2. Добавьте несколько зубчиков чеснока и ложку майонеза.
3. Перемешайте до состояния нежной пасты — именно она станет основой бутерброда.
4. Бородинский хлеб нарежьте на маленькие кусочки — на два уверенных укуса.
5. Поджарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. Важно, он должен быть снаружи хрустящий, внутри мягкий — баланс текстур имеет значение.
6. На каждый кусочек хлеба выложите, ложку свекольного крема, несколько полуколец ароматного лука, кусочки сельди, немного дижонской горчицы и целый маленький корнишон для яркого акцента

Поставьте бутерброды на деревянную доску или минималистичную белую тарелку, добавьте несколько веточек укропа или розмарина, и получите закуску, которая может украсить любой новогодний ужин или зимний бранч.