
Фото: из открытых источников
Вы получите закуску, которая может украсить любой новогодний ужин или зимний бранч
Есть закуски, которые не нуждаются в лишних объяснениях, именно такими стали бутерброды со свеклой и селедкой.
Фудблогер vita_datsenko обычные бутерброды превратила на маленький гастрономический шедевр. Нежные, хрустящие, яркие — они идеальны для праздничных вечеров, зимних посиделок и даже импровизированных домашних аперитивов. Это то блюдо, которое одновременно простое и эффектное
Рецепт
Ингредиенты:
- Бородинский хлеб
- Отварная свекла
- Чеснок
- Майонез
- Сельдь
- Лук Марс
- Дижонская горчица
- Огурчики-корнишоны
Приготовление
- Отварите свеклу и натрите ее на мелкую терку.
- Добавьте несколько зубчиков чеснока и ложку майонеза.
- Перемешайте до состояния нежной пасты — именно она станет основой бутерброда.
- Бородинский хлеб нарежьте на маленькие кусочки — на два уверенных укуса.
- Поджарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. Важно, он должен быть снаружи хрустящий, внутри мягкий — баланс текстур имеет значение.
- На каждый кусочек хлеба выложите, ложку свекольного крема, несколько полуколец ароматного лука, кусочки сельди, немного дижонской горчицы и целый маленький корнишон для яркого акцента
Поставьте бутерброды на деревянную доску или минималистичную белую тарелку, добавьте несколько веточек укропа или розмарина, и получите закуску, которая может украсить любой новогодний ужин или зимний бранч.