Полезные советы на все случаи жизни

Бородинский хлеб — калорийность, польза и вред

Главная Советы Кулинария 28.09.2021 в 16:25 203 0.0 из 5 / 0 Vikica
Бородинский хлеб — калорийность, польза и вред
Фото: из открытых источников
Бородинский хлеб – самое распространенное и широко используемое мучное изделие среди  народа. Продукт относится к сортам ржаного хлеба и изготовляется заварным способом (муку заливают очень горячей водой, а потом постепенно при замешивании теста добавляют солод).

За счет того, что основным ингредиентом продукта является солод, хлеб имеет черный цвет.

В составе основными ингредиентами хлеба являются:
  • мука пшеничная второго сорта,
  • мука ржаная, дрожжи (можно использовать закваску),
  • солод,
  • вода,
  • соль,
  • сахар.
Также многие кулинары используют и пряности для изготовления изделия. Главной приправой является кориандр, но его можно подменить либо анисом, либо тмином.

В данном продукте содержится много полезных компонентов для здоровья:
  • антиоксиданты;
  • белки;
  • витамины А, В, Е;
  • минералы (магний, калий, кальций, фосфор, железо);
  • целлюлоза;
  • энзимы.
Учтя все рекомендации, можно с лёгкостью выбрать хороший, качественный продукт. Хранить хлеб необходимо только в кульке, положив в специальную хлебницу.

Полезные свойства и вред

Полезные свойства бородинского хлеба оказывают положительное влияние на организм человека. Употребление такого продукта способствует:
  1. избавлению организма от шлаков и токсинов;
  2. нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
  3. предотвращению диареи, артрита, гипертонической болезни;
  4. укреплению сердечно-сосудистой системы;
  5. ускорению роста волос, укреплению ногтевой пластины, а также улучшению кожного покрова в области лица.
Будущие мамочки задаются вопросом: «Можно ли кушать бородинский хлеб во время беременности?» Многие специалисты рекомендуют его употребление, но в строго ограниченном количестве (не больше двухсот пятидесяти граммов в день).

При грудном вскармливании мучное изделие нужно вводить в рацион постепенно, чтобы у малыша не болел животик и не было расстройства кишечника.

Но наряду с пользой данный продукт может нанести вред здоровью. Употребление его противопоказано при следующих заболеваниях:
  1. аллергическая непереносимость таких пряностей, как тмин или кориандр;
  2. астигматизм;
  3. вздутие живота;
  4. глютеновая энтеропатия;
  5. изжога;
  6. повышенное содержание сахара в крови.
А также не рекомендуется употреблять мучное изделие во время диеты, поскольку это приведет к накоплению жиров в организме.

Калорийность данного продукта довольна высока, поэтому чрезмерное употребление может ухудшить состояние здоровья. Лучше кушать в меру, чем потом идти к врачу за консультацией.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Родительские ошибки в воспитании детей, которые д...
Родительские ошибки в воспитании детей, которые дорого обходятся
Почему нельзя принимать чужую ненависть, зависть ...
Почему нельзя принимать чужую ненависть, зависть и ругательство
Что должно быть в холодильнике: необходимые проду...
Что должно быть в холодильнике: необходимые продукты питания
7 книг, которые помогут жить и работать продуктив...
7 книг, которые помогут жить и работать продуктивнее
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: