Блины на кефире (рецепт)

---

Сегодня мы с вами будем готовить тонкие блины на кефире. Блины приготовленные на кефире получаются нежными и мягкими, хорошо отстают от сковородки и легко переворачиваются. Внешне блины на кефире выглядят очень красиво, такие солнечные и ажурные, радующие глаз в хмурый день. В этом рецепте я расскажу подробно о том, как приготовить блины на кефире так, чтобы были тонкими и получились с первого раза.

Рецептов блинов – великое множество. Один из проверенных поколениями – блины на кефире – перед вами.

Ингредиенты (на 4 порции)

• 1/2 л кефира
• 3 яйца
• пшеничная мука
• 1 ст. л. сахара
• сода на кончике ножа

Способ приготовления

1. Соединить все ингредиенты, кроме муки.
2. Всыпать муку постепенно, размешивая массу до консистенции густой сметаны.
3. Выпекать блины на разогретой сковородке, по желанию смазанной сливочным или растительным маслом.