
Фото: из открытых источников
Вкусное и простое блюдо
Приготовьте на завтрак к чаю, или как десерт, нежные блины с карамелизированными сливами. Для этого испеките блинчики и заверните в них сливовую начинку. Готовые блинчики полейте получившимся сливовым соусом.
Рецепт
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 170 гр;
- молоко (горячее) — 500 мл
- яйца куриные — 3 шт;
- сахар — 2 ст л;
- растительное масло — 60 гр;
- соль — ½ ч л;
Для начинки:
- сливы — 500 гр.
- сахар — 100 гр;
- сливочное масло — 30 гр.
Приготовление:
- Сливы помойте, выньте косточки, разрежьте на две половинки.
- В сотейнике, на медленном огне, растопите сливочное масло, всыпьте сахар, помешивая, пока сахар не растворится, затем выложите сливы и готовьте, пока сливы не пустят сок и не станут мягкими.
- Смешайте яйца с сахаром, солью, влейте половину молока, всыпьте муку и венчиком хорошо перемешайте, чтобы не было комочков, затем влейте остальное молоко, добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
- На разогретой сковороде, на среднем огне обжарьте блины с двух сторон.
- На середину каждого блина положите 4-5 слив и заверните конвертиком.